Ich habe den 8m schon mehrfach foilend im Einsatz gehabt. 78kg und 1200cm wing.
Aber 6-7 knoten kannst knicken, da reicht die Power nach meiner Erfahrung nicht aus. Ich muss aber dazu sagen dass ich nicht der absolute Leichwindchecker bin
Er entwickelt beim loopen keinen so explosiven Impuls wie die kleinen Größen, eher gleichmäßig sanft.
Für deinen angestrebten Einsatzbereich ist glaube ich der 11/13 die bessere Wahl