Zitat:
Zitat von Smeagle
Am Ende zählen die aufgenommenen Kalorien. ABER Wenn Du Carbs Futterst gehen die Kalorien sehr direkt "ins Blut" und Du kriegst schnell wieder Hunger und isst dann evtl. weitere Kalorien. Anderes braucht länger um vom Körper verwertet zu werden und Du kriegst erst spät wieder Hunger.
Fettarme Lebensmittel sind z.B. eine Mogelpackung, haben oft mehr Kalorien als die "normale" Variante und vor allem hält das Fett länger satt.
Da gibt es meine ich schon Studien dazu, aber keine Lust jetzt zu suchen.
Gruß,
- Oliver
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Ja, Studien gibts zu allen möglichen Ernährungsformen, und jede für sich beansprucht am Ende die Wahrheit. Das was du schreibst, steht im Prinzip auch in den meisten Ernährungsberatern. Aber gerade in den Ernährungswissenschaften (was ja eine sehr junge Wissenschaftsdisziplin ist) gibt es keine wirklich guten Studien. Die Mehrheit der Studien ist retrospektiv beobachtend, wo die Leute Fragebögen zu ihren Ernährungsgewohnheiten der letzten 30 Jahre ausfüllen. Eine gute Studie ist aber mindestens prospektiv, randomisiert mit einer aussagekräftigen Teilnehmerzahl. Also eine Studie, bei der die Leute eine Ernährungsempfehlung 20 Jahre durchführen und am Ende geschaut wird, ob sie im Vergleich mit einer Gruppe "Normalessern" besser abschneiden. Und da gibt es wirklich nur eine einzige Studie. Und die kommt zum Schluss, dass keine bestimmte Ernährungsweise einer anderen überlegen ist. Die Studie fragte v.a. nach den Endpunkten, nämlich die Hard Facts, ob eine bestimmte Ernährung die Volkskrankheiten Diabetes, Krebs und am Ende den Tod beeinflussen kann. Die Antwort war ein klares nein. (Quelle such ich gerne raus)
Das heißt nicht, dass ich propagiere, aus diesem Grund jetzt jeden Tag nur Junk Food und Schokolade zu essen. Ich bin der Ansicht, nur weil etwas in einer Studie nicht bewiesen werden kann, muss nicht das Gegenteil davon wahr sein. Ich esse das, wobei ich mich wohl fühle. und das ist nicht zu fett, nicht zu süß, nicht zu viel Fleisch und viel Gemüse. Damit fühl ich nicht wohl und das passt sicher auchh so. Was leider nicht passt, sind die Gesamtkalorien. Die sind bei meiner Lebensweise das einzige Schräubchen, an dem ich drehen kann und möchte.
Ich sehe keinen Sinn darin, wenn man sich das Stück Torte oder das Bier versagt oder bei jedem Bissen Weißbrot ein schlechtes Gewissen haben muss. Es geht ja in Summe nicht um einzelne Lebensmittel, sonder v.a. um eine Gesamternährungsweise. Und wenn die passt, dann passt das auch mit der. Gesundheit.
Just my 2 cents.
Aja und was ich auch noch anmerken wollte: Gewichtsverlust ist sicher nicht mein oberstes Ziel. Mein oberstes Ziel ist es, mit zunehmendem Alter gesund zu bleiben. Und dazu gehören neben der Ernährung auch noch viele andere Dinge wie v.a. der Sport.