Gut, ich beantworte die Frage mal selbst.
Da, wie anfänglich schon vermutet, die Kitezone in Sahlenburg nach außen begrenzt ist, darf man außerhalb vermutlich auch nicht kiten.
Und da Neuwerk außerhalb liegt ist das Unterfangen gestorben.
Link zum Gebiet:
https://www.wassersportwattenmeer.de...xhaven2014.jpg
Möchte wirklich mal wissen, welcher Vogel sich an den Schiffen, Wattwanderern und Pferden weniger stört, als an den Kites.
Vielleicht darf man ja ganz ohne Kite auf der Heckwelle des Dieselungetüms MS Flipper mit dem Surfbrett die Strecke absolvieren...