Nimm am Anfang den Flysurfer Viron in 4 oder 6 m².
Du sprichst es an, der ist sanft, hat keine Powerspitzen, startet fast von allein und zum Glück extrem wertstabil. Der fliegt auch bei weniger Wind,da haben kleine "normale" (Wave-)Kites ja tlw. Schwierigkeiten. Einzig beim Höhelaufen ist er keine Referenz
Beim Brett kann ich dir nur empfehlen, so kurz (<130 cm) und vor allem in der Breite so schmal wie möglich. Der Hebel mit kurzen Beinen ist sonst einfach nicht gegeben. Falls es gebraucht nichts gibt, wie z.B. Underground Swank 129:
Es gibt ja kostensensitive Hersteller, die vielleicht etwas kleines/einfaches "custom" bauen können.