Meine Erfahrung ist das der 8er Peak den 10er Soul problemlos ersetzt, macht mir insgesamt viel mehr Spaß als der Soul weil es schneller dreht, viel besser mit schwebt und sehr lange in der Luft bleibt.
Böiger Wind ist an sich kein Problem aber da ist der Peak empfindlicher als ein Soul vor allem bei Scherwinden, man muss schauen das bei solchen Bedingungen immer Spannung auf den Steuerleinen ist (= schnell reagieren und Bar Anpowern wenn plötzlich der gefühlte Druck an der Bar abnimmt oder weg ist ).
Als versierter Kiter muss man schon viel falsch machen das ein Peak im Wasser landet, in der Regel wenn es einigermaßen sauber da liegt ist ein Relaunch möglich.
Hier gibts es schönes Video zum Peak5:
https://www.youtube.com/watch?v=OoEQAXxsFlk